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水餃大家都吃過，但是綠色、黃色、黑色的水餃你吃過嗎？基隆八斗子一家水餃店，利用在地食材，在水餃中加入綠藻、小卷和飛魚卵等等的在地食材，餡料搭配特殊，在新竹也有業者將剝皮辣椒、椒麻豆腐等等，最近過年到了，不少人有吃水餃元寶習慣，也讓業者忙翻天，趕工包水餃。
一顆顆水餃在熱水中翻滾，仔花蓮縣光復鄉二胎 細看，顏色五顏六色，最特別的是這一味。
綠色的水餃，餃皮是加入了綠藻，內餡則是龍鬚菜和豬肉再加點薑調味，而這黑色的則是加了墨魚，裏頭還有小卷豬肉配上韭菜，這家店就位在基隆八斗子，店家運用這些在地食材，變成水餃。
水餃業者：「小卷的話，雖然是基隆八斗子非常重要的特產，在用的時候，我們把眼睛、嘴巴、內臟，全部通通剃乾淨以後，還要再清洗，清洗以後，還要再一一的給它切成丁，所以說這個過程非常繁複。」
黃色的水餃，餃皮加了胡蘿蔔，裏頭包著飛魚卵和豬肉。
過年要到了，許多人會準備水餃來吃，因為水餃樣子就像是元寶一般，業者最近忙趕工，準備了上萬顆。
而有特殊口味水餃的，還有新竹的這一家，外皮乍看跟一般的沒兩樣，但這裡頭則是加了剝皮辣椒，另外還有九層塔，光這家店就有10幾種口味。
水餃業者：「以前平常日的話，我們可能包氣候變遷績效台灣倒數第3 環署：評比恐不合理台灣於氣候變遷績效指標評比排名倒數第三。環保署表示，由於主辦方未能由聯合國體系取得台灣資料，評估結果恐不合理；環團認為雖然方法論上有差異，但應視評比為努力目標。由德國看守協會與歐洲氣候行動網甫發布的「氣候變遷績效指標」（臺南市安定區證件借款 Climate Change Performance Index, CCPI），台灣在評比中排名倒數第三，也是歷年來最差的桃園市蘆竹區小額借貸 成績（去年倒數第五），僅優於倒數第二的沙烏地阿拉伯與墊底的美國。行政院環境保護署今天發布新聞稿表示，由於台灣非聯合國成員，CCPI無法從國際公約或聯合國體系取得台灣相關資料；可能導致評估結果不合理且悖離現行的排放及因應進展。環保署指出，CCPI「氣候政策」採一致性問卷，並由「在地專家」就各自國家評分，如何將其質性問卷結果轉化為量化評分的方法不易窺知。如印度與中國的空氣污染情形屢屢見諸報章媒體，卻能分別獲得第9與第30名評比。環保署說，若改以耶魯大學公布的「環境績效指標」，台灣在180個國家的總體排名為第23名（亞洲第2名，僅次於日本）；這些資料庫或統計，往往涉及方法與角度不同，對於同一個國家卻出現南轅北轍的衝突看法。地球公民基金會副執行長蔡中岳接受中央社記者訪問時表示，CCPI現在的評比是依2016、2017年的政策和執行成績，因此雖然2018、2019年在推動臺中市外埔區青年創業貸款者 再生能源，但仍然沒有反應在這次的評比中，不應該否定這兩年為減碳做的努力；但政府仍然缺乏到2050年的能源轉型路徑，且缺乏達成目標的政治決心。綠色公民行動聯盟研究員吳澄澄告訴中央社記者，CCPI方法論上或許有些差異，如設定人均排碳的目標，歐盟是每人每年6噸，但韓國、台灣是4噸；然而台灣監察院今年10月也提出目前溫室氣體減量努力不足，應該將CCPI的評比當做是努力的大方向，訂出具體能源轉型的長遠目標。（中央社）個1500顆左右，像到過年娃機臺中市后里區身分證借錢擺櫥窗養浪浪 遭疑虐貓 場主駁：每天巡台中西屯路一間娃娃機店，被民眾錄影拍下，店內擺了巨大櫥窗，裡面放了貓飼料和貓砂，還養了2隻流浪貓，上面寫著供人認養，民眾質疑24桃園小額借款5萬 小時營業的娃機店，客人來來去去，貓咪真的能休息嗎？娃機場主說，他們每天當會派人巡視，能維護貓咪環境；不過獸醫認為，長期飼養在娃娃機店內，恐怕還是讓貓咪會有情緒壓迫，出現焦躁症狀。深夜11點多走進娃娃機店內，迎面就看到，一個巨大透明櫥窗，擺在走道中間，湊近一看一隻米克斯貓咪躺在底層兩眼微開像快睡著走一圈還有另一隻橘白色貓躺在最上層，看到有人來睡夢中醒來摸牠也沒反應。櫥窗內還放了木製跳台、吊橋底部放了一個貓砂盒和飼料、水還有幾個玩具陪伴，玻璃上寫著「歡迎認養浪浪」但另一面玻璃貼著貓跳台業者的宣傳紙是噱頭還是真的做愛心呢。民眾vs.記者：「(覺得這樣子也不錯就對了)也算是一種，幫助他們的方式啦。」民眾vs.記者：「可能會有陌生人或小朋友之類的，想要煩牠，可能會比較對啊(會嚇到)，對。」實際到娃娃機店，緊鄰車流多的西屯路，貓咪養在半開放式店面，客人來來去去24小時營業燈都亮著。娃機場主詹先生：「1天會去4、5次巡貓，一次會待1、2小時以上常去觀察，會先確認他能不能適應才會放在裡面。」娃機場主補充，他們收養的貓都是病貓，很多是中途之家不願收養的，但家裡也養不了那麼多浪浪，還是希望能幫助小生命才養在店內，獸醫有不同看法。獸醫林棠棣貓：「當然如果對於這個比較，(有些生性)活潑的貓咪來說，這樣長時間的拘禁那對牠來講，也是蠻雲林縣斗六市個人信貸 可憐的蠻壓迫的那長期下來，牠新北市蘆洲區銀行貸款 可能會出現一些刻板行為，譬如說自殘啊，過度理毛這些事情。」動保處副處長林儒良：「隨時有什麼情形的話，可能沒有辦法去發覺到，可能沒有辦法去發覺到，或者是路人對牠造成騷擾，或者是路人對牠造成騷擾，那可能得不償失。」動保處補充會考量場主做愛心的出發點會先勸導。這段時間，我們可能連晚上都要包，包到兩千多顆這樣子，所以過年的量都會比平常，多差不多一半以上。」
過年吃水餃習慣，也讓部分店家忙著趕工出貨，賺過年財。
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